assalamualaikum
Alhamdulillah. Sudah 2 kali buat kek ni dan setiap kali buat, semakin sedap hasilnya. Hehe. Nak share jugak la resipi kek ni. Tapi ni versi aku. Aku gandakan jumlah bahan dia sebab aku nak kek yang tebal and banyak. Hasilnya dapat la dalam 1 kilo lebih. :)
Bahan Kek :
1. 4 cawan tepung naik sendiri
2. 3 cawan gula pasir yang dikisar halus (nak kurangkan sukatan pun boleh. terpulang pada individu)
3. 8 biji telur ayam gred B
4. 500gm butter
5. Pewarna
6. 4 sudu kecil esen vanila
7. 1 cawan susu pekat + air (sukatan susu pun boleh dikurangkan untuk kurangkan rasa lemak manis)
Cara :
1. Mix butter dengan gula halus dalam 15 minit
2. Masukkan telur satu persatu dan mix sampai sebati
3. Masukkan tepung dan mix sampai sebati
4. Masukkan esen vanila
5. Masukkan susu pekat dan air (untuk kurangkan kepekatan susu)
6. Dah sebati and puas hati dengan adunan, asingkan kepada 6 mangkuk mengikut warna pelangi.
7. Kacau adunan mengikut warna hingga sebati
8. Panaskan ketuhar pada suhu 125 darjah selama beberapa minit. Kalau korang ada banyak acuan kek, boleh bake sekali harung. Tapi kalau ada satu je, kena sabar and bake satu persatu mengikut warna.
9. Bake kek satu persatu pada suhu 125 darjah untuk 10-15 minit / sehingga kek well cook.
10. Then ulang bake bersilih ganti dengan adunan warna yang lain satu persatu.
Untuk topping, you alls boleh pilih jenis topping you alls nak ye. Aku guna whiiping cream. Tapi biasanya memang orang guna whipping cream untuk kek macam ni. Eheee. Sekian :)
